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" El templo Hare krishna-Chancay-Huaral", Johnny el raeliano
La ecoaldea Eco Truly Park, ubicada en Lima, Chancay es un lugar maravilloso en los destinos de Sur América por visitar, lugar místico donde podrás encontrarte con el conocimiento védico. En la finca se ofrecen: trabajos voluntarios, así como practicas de yoga, meditación y una comida muy rica vegetariana. los Domingos se celebra un festival Hindú. Nuestro amigo Johnny, hizo una visita a este hermoso lugar, donde habla acerca de su experiencia y de la cultura vedica.
Abajo vea el vídeo:
Una navidad sin pavo ¿Se atrevería a romper la costumbre?
Comida vegetariana una buena alternativa para almorzar
Lugar: Perú
Fecha:
Para conocer y disfrutar las exquisiteces de la comida vegetariana, la gobernadora Ximena Valcarce visitó el “Govinda´s”, que es administrado por Víctor Sánchez quien junto a los demás integrantes de la comunidad Hare Krishna en nuestra ciudad, prepararon una mesa con sabrosas degustaciones, entre las que destacan samosas (empanadas) de queso, queso con choclo y queso, tomate y aceitunas; además de los sándwich de queso, palta y mayonesa; gluten, mayonesa, lechuga y tomate y gluten, palta y mayonesa, y si de postres se trata está el Krishna cookier (galletones naturales de avena) o turrones visnu.
Reportage sobre el proyecto Revolución de la Cuchara - Universidad Anhembi Morumbi
Fecha:
Lugar: Brasil
La Revolución de la Cuchara, fue entrevistada por los alumnos del 3° semestre de Periodismo de la Universidad Anhembi Morumbi, los activistas del proyecto P.Bhadrinath Das, P.Dhira Krsna Das y P.Kamalanath Das , hablan como la comida vegetariana es beneficiosa para la sociedad.
Entrevista a Karuna Mayi dd en emprendedores Tv
Lugar: Lima - Perú
Fecha:
Para ver la entrevista completa haz click aquí
LA COCINA DE LOS HARE KRISHNA
Lugar:
Fecha:
Entrevista con la Radio Tv Holistica, a cerca del vegetarianismo.
Reportaje La Hora: El "aro aro" de las cuecas krishna
Vegetarianos, antisistema y adoradores de Krishna, los devotos, Lila Sukha, Vrajapriti y Kaneya dedican parte de sus vidas a componer y tocar "cuecas krishnas". Las canciones hablan de vegetarianismo, de la Pachamama, de los animales, de los pueblos indígenas, de que todos somos iguales y debemos respetar a la tierra como nuestra madre. El arte es una manera de tocar los hilos finos de la conciencia de las personas y a través de ella se pueden transmitir muchas cosas. Assin promoven el vegetarianismo, cantar contra Mc Donald’s, Coca Cola y el materialismo. Tratando de hacer un protesto consciente.
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Srila Paramadvaiti Swami en Guatemala entrevista v.a. canal
Reportaje en Revista Atacama Viva.
Reportaje de la filosofia vedica, en la finca Varsana Jardines Ecologicos.
| Varsana Jardines Ecologicos: Paraíso de los Krshnas. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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Reportaje
en el periodico “El Tiempo” habla acerca de la filosofía védica, yoga y una vida más sencilla. Varsana es una de las fincas más bellas de la Misión Vrinda,
ubicado a una hora de Bogota, con 7 hectáreas. Declarado patrimonio
arquitectónico de la región de
Sumapaz. La noticia se centra en el vegetarianismo cómo forma de alimentación
saludable, y la conciencia de la
no violencia contra los animales.
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Entrevista a Prem Latika d.d. en restonomia.cl
Paulina Biaggini, conocida como Madre Prem invita con una serenidad que irradia a disfrutar de la comida vegetariana. Para la comunidad Krishna todos son bienvenidos en su templo, no importa pertenecer a otro culto o ser un fanático de la carne.
por Denisse Zambrano
Paulina Biaggini, es cocinera y profesora de yoga de la comunidad Krishna que reside desde hace once años en Antofagasta. Este templo de la tranquilidad cuenta con el Restaurante Govinda, lugar que diariamente alberga a los seguidores de la saludable comida vegetariana.
¿Qué significa para ustedes el alimento?
“Es una parte positiva de nuestras vidas que nos permite llenarnos de energía, cuando no es natural corremos el riesgo de enfermarnos, sobre todo al llevar una rutina. Por esto es fundamental llegar a un equilibrio diario, yo le recomendaría a las personas que son muy carnívoras que traten de disminuir la dosis de a poco, porque las proteínas que necesitamos son las que caben dentro de una cajita de fósforos y al exceder esa cuota comienzan las dolencias”.
¿Qué ofrece el restaurante?
“Lo principal es que las personas que nos visitan sientan la energía de relajación, que al alimentarse no escuchen discusiones ni noticias negativas. Para esto el lugar se prepara, nosotros nos levantamos a las cuatro de la mañana tomamos una ducha fría y después nos reunimos en el altar de Krishna para orar, con esa ceremonia limpiamos las vibras de la casa.”
¿Por qué la comida es especial?
“Nuestras preparaciones están bendecidas, ya que la cocina es sagrada, por lo tanto le ofrecemos todo a Dios antes de consumirlo. Todo con lo que contamos, como el almuerzo, el pan integral, los dulces y galletones cumplen el mismo requisito, es por eso que se dice que las personas que consumen esto eliminan enfermedades del ánimo, como la depresión por ejemplo.”
¿Cuáles son los condimentos que ocupan?
“Principalmente el orégano, el curry, y el cardamomo. También la asafétida, pero es más difícil de conseguir, no usamos nada de ajo ni cebolla por una importante razón, esos elementos cumplen el papel de antibióticos en caso de enfermarnos, entonces si nuestro cuerpo estuviese muy acostumbrado a ellos, no daría resultado utilizarlos como remedio.”
Krishna, el más hermoso
Hace siete años que Paulina, nombrada Madre Prem-Latika por su maestro, sigue los principios de este movimiento que contiene cuatro preceptos fundamentales para sus estudiantes, la castidad para los solteros, el vegetarianismo, no practicar juegos de azar y no consumir drogas.
¿Cómo fue para ti integrarte a esta comunidad?
“Al comienzo fue como un rescate que me sacó del hoyo donde me había caído, me faltaba espiritualidad porque no había encontrado mi camino. Estudiaba Ingeniería en Medio Ambiente, me gustaba pero sentía que no era lo mío porque siempre pensé que cuidar la ecología era algo más amplio, yo veía que las personas que aprendían esto se contaminaban más con cosas banales en vez de cuidar el entorno. En ese momento descubrí el templo, que para mí fue como encontrar el Edén, después de cuatro meses de conocerlo me vine a vivir para iniciarme en el culto y tomé el nombre de Madre Premlátika, que significa el amor por Dios.”
¿Eres feliz?
“Totalmente, aquí vivimos en armonía. Además con nuestros ciclos de cine nos ocupamos de educar a los que quieren ser vegetarianos.
Por otra parte, ofrecemos fiestas para Antofagasta, en las cuales todos son bienvenidos para disfrutar gratis de nuestras preparaciones y compartir con cosas simples en un ambiente pacífico. Esos momentos ayudan al alma, sobre todo en este tiempo en el que se vive tanta violencia en el mundo.”
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Fiestas patrias alternativas
Pasión vegetalEmpanadas vegetarianas rellenas con pino de soya y champiñones. Ése el es menú oficial de Pablo Castro (24) y su familia para el 18. Se reúnen todos en la cocina para ayudar a su mamá a preparar las exquisiteces que comerán para celebrar las fiestas patrias, pero la carne no está en la lista. Pablo está convencido de que el consumo de carne es innecesario. “Estoy causando un sufrimiento injustificado a los animales”, comenta este estudiante de odontología de la U. de Chile.
Pablo es vegetariano desde los tres años y su familia también. Admite que a veces es difícil porque está en una cultura va en el sentido opuesto. “Para mí el estilo de vida vegetariano es algo serio, no para la risa. Entonces da lata a veces responder preguntas de gente que en realidad sólo quiere echar la talla un rato”, opina el joven. Poco a poco ha aprendido a tomarse esas cosas con humor.
A pesar de las bromas, no ha dejado de ir a los asados por ser vegetariano. Total, en ellos hay comida de sobra para él porque nadie se come las ensaladas. Y tiene sus favoritas, como el repollo con limón, y el cochayuyo con cebolla. “Sí, tal cual”, afirma. Incluso, hace algunos años Pablo estaba en un asado de curso y alguien colocó unas zanahorias en la parrilla para él. Pero no por frecuentar asados, Pablo aguanta todas las costumbres dieciocheras. Es el caso del rodeo: cree que es una tradición bárbara y que debería ser erradicada.
Como convive todos los días con gente que no es vegetariana, Pablo valora que sus amigos cercanos respeten su decisión. Con ese mismo respeto, sin imponer sus costumbres, espera ser un ejemplo para que otros hagan lo mismo. “Que vean que estoy sano, que se puede vivir sin carne perfectamente”, concluye.
En busca de la conciencia
Tal como lo hace todos los días, este 18, 19 y 20 de septiembre Vraja Priti (27) se acercará a su altar para ofrecer el alimento a su dios, Krishna. Lo único que no habrá en esa ofrenda será carne. Una de las premisas de la filosofía védica que sigue hace diez años es el no consumir carne de vaca. Este animal es considerado como una madre, al ser su leche un reemplazo a la lactancia materna. “¿Tú no matarías a tu madre, verdad?”, dice Vraja.
Los Hare Krishna no celebran el 18 de una forma patriótica. “Para nosotros ser chilenos, hindúes o norteamericanos es lo mismo, porque somos hermanos de una misma nación, hijos del mismo dios espiritual Krishna”, explica Vraja. En lugar de ir a la clásica celebración dieciochera, se reúnen en retiros espirituales o en lo que él llama “ramadas conscientes” –donde reflexionan en torno temáticas espirituales y ecológicas–, y “vet fondas” –que cuentan con diversas alternativas de comida vegetariana, por ejemplo, anticuchos, vienesas y hamburguesas sin carne. “Es una forma de vida que la gente puede tomar para que tenga una vida mejor”, afirma Vraja.
Vestido con su dothi (pantalón y túnica) y kurta (camisa), asiste todos los domingos a las actividades que se realizan en el Templo Navadvip , sede del Instituto de Vrindavan para la Cultura y Estudios Vaisnavas, en la comunidad ecológica de Peñalolén. Está abierto a toda la comunidad y ofrecen clases de yoga y un almuerzo vegetariano gratuito. Y ojo, también es sin alcohol. La idea es para promover un estilo de vida que busca cuidar el cuerpo y alcanzar la consciencia espiritual.
Pero a pesar de la ausencia de carne y de alcohol, el espíritu dieciochero no se pierde. El año pasado, por ejemplo, en el templo jugaron a hacer payas, con motivos Hare Krishna, claro, y algunas en contra de McDonalds. “Por bromear y reírnos un rato”, aclara Vraja. Incluso, el folclorista Lila Suka, que se transformó en Hare Krishna hace un tiempo, comenzó a componer cuecas que hablan su estilo de vida y creencias, y ahora está grabando un disco. Ésa es la contraapuesta de los Krishna, la “revolución de la cuchara”, como la han llamado.
Preparándose para la segunda venida
Estas Fiestas Patrias, Ramino Rebolledo (26) las pasará meditando o en la iglesia. Él es adventista. Cada viernes, desde que se pone el sol, hasta el sábado a la misma hora, es un día sagrado que se dedica a la adoración de Dios y al descanso. Este 18 y 19 de septiembre caen justamente un viernes y un sábado.
Cada 18 Ramiro se reúne con su familia a tomar chicha fermentada y a comer chilenitos y empanadas. A veces, incluso tiran un trozo de carne a la parrilla, pero jamás de cerdo porque está prohibido. El único día libre del fin de semana dieciochero de este año también lo pasará con otros creyentes: la gente de la iglesia adventista en la que participa se consigue un colegio cercano donde los jóvenes organizan un evento con números musicales y comida típica, todo en un ambiente familiar.
A diferencia de sus compañeros de ingeniería en la Universidad de Concepción, Ramiro no sale mucho a carretear. “No nos sentimos cómodos en carretes donde sólo se toma. Es mal visto ir a la disco o salir a bailar, principalmente por el ambiente de lujuria asociado, el trasnoche y el consumo alcohólico, aunque no hay una norma”, explica Ramiro. Debe cumplir con respetar y cuidar su cuerpo, tal como lo dice la Biblia. Eso implica no consumir carne de cerdo, mariscos, alcohol ni tabaco. Y estas fiestas patrias no serán la excepción. “Tampoco es que sea pecado salir a carretear, pero vemos nuestro cuerpo como un templo del Espíritu Santo y debemos cuidarlo en todo aspecto”, explica.
Ramiro cree que la idea es disfrutar la vida. Y en eso siente que no se diferencian al resto. Quizás se dé una vuelta por alguna ramada, pero le es indiferente que otros coman o tomen cosas que él no. Para él el 18 es sólo un feriado y lo pasa bien de forma diferente. Confía en que Dios sabe lo que es mejor para él, y se prepara con convicción para la eternidad prometida, durante las fiestas patrias y todo el año.
Swami B.A. Paramadvaiti - En Busca de la Felicidad
Revolución de la cuchara conmemoró día mundial de los derechos humanos y animales en la UCN
Diciembre 12th, 2008
Con motivo del día Internacional de los Derechos Humanos, 
En este sentido, millones de animales son víctimas de crueles formas de producción industrial para suplir las demandas mundiales de alimentos cárnicos diariamente. La violencia, como sustento de una sociedad egoísta, ha relegado el derecho de estos animales a la vida, para transformarlos en productos vendibles y motores del lucro de grandes empresas que siguen lucrando a causa de la insensibilidad de quienes aún no asimilan el daño de una dieta carnívora.
Concientes de ello, y optimistas en que esta situación puede ser, sino revertida, al menos remediada en parte, es que estos colectivos, en su mayoría ecologistas y activistas por el vegetarianismo, decidieron realizar una muestra de este estilo de vida que rehusa de la violencia implicita de la alimentación a base de carne, en la explanada de las “R” en
Para lograr esto, se llevó a cabo una muestra de comida vegetariana que no pasó desapercibida para los estudiantes que atraídos por las preparaciones, se informaron sobre una dieta más sana y como un vuelco al vegetarianismo, puede tener implicancias tan impensadas como una contribución para detener el calentamiento global o el hambre en el mundo.
Acompañó en esta actividad el centro cultural “
“Se espera que estas actividades se sigan realizando”, según dijo Alex, uno de los organizadores y activista de
Para más información, visiten http://rev-antofagasta.blogspot.com
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Un experto en comida vegetariana
El Mercurio de Antofagasta – Crónica
Martes 15 de abril de 2008
Se imagina, usted, comer un delicioso completo (hot-dog) a base de vienesa de soya y quinoa. Una alternativa diferente, pero no por ello menos sabrosa, ya que el local "Govinda Natural", ubicado en calle José Santos Ossa Nº 2438, ofrece cientos de productos y recetas para llevar una dieta saludable.
Ese espíritu natural llevó a Jorge Cepeda (cuyo nombre espiritual es Goura Sundar) a salir al mercado, no sólo para luchar contra la comida chatarra, sino también para crear conciencia en las personas para atacar el mal del siglo XXI: la obesidad.
naturalista
Con tres meses de apertura, pero con más de 5 años arraigados en Antofagasta, a través de la academia Vrinda -entidad "hare krishna", orientada al desarrollo integral del ser humano-, la tienda invita a los antofagastinos a degustar del gluten, la popular linaza, el tofu, la soya, el té de zanahoria y el pan integral en sus distintas variedades.
¿Cómo nace la idea de instalar una tienda de comida vegetariana?
- Nuestra filosofía hare krishna nos llevó a dar a conocer nuestra cultura por la vida sana.
Nosotros somos vegetarianos. Existe toda una tradición culinaria que proviene de
¿Qué productos recomienda para cambiar la dieta alimenticia?
- La quinoa, es un producto del altiplano, es uno de los alimentos más completos de la naturaleza, por algo le decían el tesoro de los incas. Posee el mayor índice de proteínas, calcio, fósforo, hierro y magnesio que los demás cereales. Se come como si fuera arroz, en yogurt o con leche. Lo otro es la carne y el poroto de soya que son productos con alto grado de vitaminas que suprimen las proteínas de origen animal por otros suplementos más sanos.
hot dog
¿Existe un suplemento para el popular completo o hot dog?
- Sí, lo novedoso son las vienesas de soya que tienen el mismo sabor, pero son más nutritivas que las tradicionales. Es un buen dato para los padres que quieren evitar que los niños sean potenciales obesos.
¿Qué alimentos compran más los antofagastinos?
- La linaza, tofu (queso de soya), pan integral, té verde y rojo. También el gluten, que es la proteína de la harina. Sirve para preparaciones que son similares a la carne. Se pueden hacer escalopas, chicharrones, anticuchos y asados...
¿Cómo celebran el "18", sin carne?
- Aunque no lo creas, nosotros hacemos una fonda vegetariana. Llevamos cuatro años haciéndola, siendo una de las más antiguas de Chile.
Alejandro araya cubillos
aaraya@mercurioantofagasta.cl
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